沖縄に行ったら、沖縄ならではのグルメを味わいたいですよね。
最近では沖縄の食材が手軽にスーパーで買えたり、沖縄料理のお店もあったりと、沖縄料理を食べられる機会も増えましたが、琉球料理は沖縄に行かないと味わえません。
琉球料理とは、琉球王朝時代の宮廷料理のことで、中国や東南アジアなどの色々な国の食文化が合わさった料理です。
特に中国からは医食同源の思想を受け、沖縄方言でご馳走のことを「クスイムン（薬物）」「ヌチグスイ（命の薬）」とか呼ぶそうで、食が沖縄の長寿の秘訣になっているのかもしれません。
宮廷料理は庶民へ伝わり改良されて、今も多くの人に食されているそうです。
沖縄に行けば、伝統的な琉球料理を食べさせてくれるお店や、庶民的なお店もいくつかあります。
どうせなら、琉球時代を彷彿とさせるようなお部屋で、当時の人になった気分で琉球料理を味わいたいですね。
沖縄での移動は、沖縄レンタカーが一番便利なんだそうです。
バスだと待っている時間がもったいないし、レンタカーならお土産をたくさん買っても大丈夫です。